botton1.jpg (1904 個位元組)

材   料

數   量

操     作     步     驟

軟炸肉條
梅花肉 半斤
  • 梅花肉切成1公分寬條,再切成5公分長,加醃料拌醃15分。
  • 低筋麵粉、太白粉、水、沙拉油、糖、香菜屑拌成麵糊。
  • 將醃好的肉條外媊挼k,入油中炸成金黃色。
低筋麵粉 1杯
太白粉 1/4杯
1/4杯
沙拉油 1湯匙
1湯匙
香菜屑 2湯匙
沙拉油 6杯
醃料:
醬 油 2湯匙
1湯匙
1湯匙
胡椒粉 1茶匙
太白粉 1湯匙
沙拉油 1茶匙

 

botton2.jpg (2170 個位元組)

材  料

每份份量(公克)

每  人  份  營  養  份

蛋白質(公克) 脂肪(公克) 醣(公克) 熱量(仟卡)
梅花肉 60 14 10 - 146
低筋麵粉 24 2 - 15 28
太白粉 10 - 0 0.5 2
6 0 0 6 24
沙拉油 10 0 5 0 90
合計   16 15 21.5 330